restaurante tilia

Denboraldiko osagaiak dituen kontzeptu informala.

Tilian gosariak, eguneroko menua eta askotariko karta aurkituko duzu, argiz betetako espazio batean eta Miramon basoari irekitako terraza batean.

Sukaldaritza osasungarri eta kalitatezkoaz gozatu eguneko edozein ordutan, diseinua, estiloa eta lasaitasuna eskaintzen dituen espazio batean. Tiliak Miramon basora irekita duen terraza bat du, eta bertan jan, kafea hartu edo koktel bat dastatu daiteke.

Kalitatezko sukaldaritza osasuntsuaren aldeko apustua, sasoiko produktuetan oinarritua, inguruko produkturik onenak mahaian zerbitzatzen dituena.

Tilian erreserbatu
Si lo prefieres, puedes reservar tu mesa contactando con nosotros en el teléfono (+34) 943 56 91 26
GOSARIA ETA MOKADUAK
BRUNCH
EGUNEKO MENUA
BISTROT KARTA
BISTROT AFARIA

DESAYUNO y PICOTEO

Desayuno hasta las 12:00h
Picoteo: de lunes a viernes, de 12:00 a 13:00 y de 16:30 a cierre de cocina
Picoteo: Sábados, domingos y festivos: de 12:00 a 13:30 y de 16:30 a cierre de cocina
ZUMOS Y FRUTA
Laranja zuku naturala. 3,50€
Fruta platera natural erara. 4,00€

GOZOAK
Eko croissanta. 2,20€
Croissant-a plantxan gurina eta marmeladarekin. 3,20€
Eko napolitana. 2,20€
Bizcocho marmolado de vainilla y cacao. 2,50€
Tarta de naranja y almendra sin gluten. 2,50€
Cake de naranja y almendra sin gluten. 2,50€

TXIGORKIAK
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,50€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,50€
Tomate rallado, jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra. 6,50€
Ahuakate eta kimuak. 4,50€
ARRAUTZAK
Revuelto o tortilla. Toppings (+0,5€ cada): cebolla, jamón, queso, champiñones 3,00€
Arrautza frijituak beso iberikoarekin. 4,00€
Huevo Arima: huevo a baja temperatura sobre tostada de pan, pavo, queso, tomate natural y salsa Arima. 5,50€

PINTXOAK, OGITARTEKO TXIKIAK ETA MOKADUAK
Olibak. 2,40€
Gilda klasikoa. 2,50€
Tortilla pintxoa. 2,10€
Urdaiazpiko iberiko eta tomate ogitarteko txikia. 2,50€
Bonito, pipar eta antxoa ogitarteko txikia. 2,50€
Dilista ekologiko patata frijitu poltsa. 2,20€

RACIONES Y PLATOS
Iberiko kroketak (4 unitate). 8,00€
Calamares begihaundi fritos con alioli de su tinta (opción sin alioli). 9,50 €
Patatas bravas con sus tres mayonesas. 7,00 €
Oliasko hegalak bermutean, azenario purea eta ozpindutako lonbarda. 10,00€
EDARIAK
Kafe hutsa/ebakia. 1,50€
Kafesnea. 1,70€
Chocolate con leche. 2,20€
Josenea infusio eta te ekologiko sorta. 1,90€

*Gure eskaintza Km.0-ko esnearekin zerbitzatzen da (edo laktosa gabeko Km.0 esnearekin).
Landare jatorriko edariak ere badauzkagu (oloa eta arroza hurrarekin).
Landare jatorriko edarien gehigarria: +0,10 €

BRUNCH

Sábados y domingos, de 10:00 a 13:00
TILIA ONGIETORRIA
Zumo de naranja natural.
Café o infusión.
Croissant eco.
SALADO (A ELEGIR UNA OPCIÓN)
Pesto, pastrami eta etxean ozpindutako tipula gorridun tostada. (aukera beganoa erremolatxa konfitarekin)
Tostada de salmón ahumado y marinado en remolacha, hinojo rizado, naranja y eneldo.
Baguel integral con mix de semillas, aguacate, pavo, revuelto, feta cebolla roja encurtida y cilantro.
Bowl de yogurt, semillas, granola, frutos secos y manzana caramelizada. (vg)
Bowl de mix de quinoas, edamame, manzana a la cúrcuma, cebolla crujiente y nueces. (v)
Huevo benedict con nido de kataifi. (vg)

DULCES (A ELEGIR UNA OPCIÓN)
Gazta-tarta fruitu gorri coulisarekin. (vg)
Choco-tarta sacher arima. (v)
Pancakes clásicos con manzana caramelizada, sirope de agave y ganache de chocolate vegano. (vg)
Fruta de fresca con infusión de bergamota (v)
(vegano)
KOKTELAK
Bellini. 5,00€
Mimosa. 5,00€
Bloody mary. 7,00€
Red snapper. 7,00€
Virgin bloody mary. 5,00€

(v) = beganoa
(vg) = begetarianoa
(*) = glutenduna

21€ IVA incluido
ERRAZIOAK ETA PLATERAK 

Iberiko kroketak (4 unitate). 8,00€
Txibiak alioli saltsarekin. 9,50€
Patata bixiak, Tilia saltsa. 6,50€
Iberiko kroketak. 8,00€
Nachoak guacamole eta pico de gallo-rekin. 8,50€
Hummus dastaketa (garbantzu eta kurkuma, erremolatxa eta dilista). 7,50€
Urdaiazpiko iberiko txigorkia, tomate birrindua eta oliba-olio birjina. 6,50€
Escalivada eta antxoa txigorkia (aukera beganoa antxoarik gabe). 6,00€
Arima hanburgesa. 14,00€
Sandiwch mistoa. 6,00€
Zesar entsalada, oilasko bularra, ogi txigortua eta parmesanoa. 13,00€

EGUNEKO MENUA

20 - 24 de Septiembre, 2021
Astelehenetik ostiralera, 13:00etatik 16:00etara
LEHENENGOAK
Babaganush, pita ogia eta berroa. (*) (v)
Etxeko izokin marinatua, aneta saltsa eta ogi xigortua. (*)
Porru erreak, garbantzu saltsa kurkumarekin eta tenperatura baxuko arrautza. (vg)
BIGARRENAK
Galiziako txerri saiheskia sagar chutney eta patata espeziatuak.
Eguneko arraina, apio karamelizatu purea eta pico de gallo.
Kinoa entsalada oregano rataouille-arekin. (v)

MAHAI-AZKENAK
Txokolatezko brownie-a hibisko namelaka gaziarekin. (*) (vg)
Zitriko zopa hotza mango sorbete eta polenarekin. (vg / v aukera)
Limoi eta albahaka posset-a azenario bizkotxoarekin. (*) (vg)
(v) = beganoa
(vg) = begetarianoa
(*) = glutenduna

17,50€ BEZa barne
ogia eta ardo kopa barne.

BISTROT KARTA

Sábados y domingos, de 13:30 a 16:00
HASIERAKOAK
Jamón de cerdo "euskal txerri" maskarada, tomate de colgar y pan cristal. 18,00 €
Ensalada caprese con cherrys asados y mozzarella de bufala con aceite de cebollino. (vg) 12,00 €
Verduras escalivadas, cebolla roja encurtida, romescu blanco y crujiente de pan. (v) 11,00 €
Tartar de bonito, salsa ceviche, jugo de tomate y quinoa inflada. 13,00 €
Anchoas marinadas en casa, cebolla caramelizada con pasas, piñones y eneldo. 12,00 €
Noodles y verduras al wok con pollo en salsa teriyaki. (v sin pollo) 12,00 €

ARROCES
Paella vegetal (v). (precio por persona - por encargo - mínimo 2 personas) 14,00 €
Paella de arroz negro con calamares y alioli. (precio por persona - por encargo - mínimo 2 personas) 16,50 €


NAGUSIAK
Berenjena china a la parrilla con salsa miso, cebolla crujiente y aliño de miel y mostaza. (v) 9,00 €
Bowl de cous cous con verduras al orégano y aceite de menta. (vegano) 9,00 €
Pulpo a la parrilla, pimientos del piquillo asados y espuma de patata. 22,00 €
Pescado de lonja con daikon a la remolacha y mayonesa de wasabi. 18,00 €
Roastbeef, nabos a la parrilla, rabanitos encurtidos y aliño a la remolacha. 10,00 €
Hamburguesa 100% txuleta de vaca y patatas con salsa chipotle. 14,00 €
Secreto ibérico a la brasa con chutney de manzana y patatas. 18,00 €
Costilla de cerdo selecta a la parrilla, salsa satay y cubos de raíces fritas. 18,00 €

MAHAI-AZKENAK
Tiramisú. (vg) 5,50 €
Tarta de queso con coulis de frutos rojos. (vg) 5,50 €
Sopa de manzanilla, melocotón confit y sorbete de limón. (v) 5,50 €
Mousse de avellanas y chocolate, gel de mango y avellanas garrapiñadas. (vg) 5,50 €
(v) = beganoa
(vg) = begetarianoa
(*) = glutenduna

BISTROT AFARIA

Lunes a domingo, de 19:30 a 22:00
PARA PICAR
Calamares begihaundi fritos con alioli de su tinta (opción sin alioli). 9,50 €
Croquetas de ibérico (4 unidades). 8,00 €
Alitas de pollo al vermut, puré de zanahoria y lombarda encurtida. 10,00 €
Chifles con puré de boniato al cítrico y pico de gallo. (v) 8,00 €
Pani puri con hummus ligero de remolacha especiada y aguacate. (v) 8,00 €
Patatas bravas con sus tres mayonesas. (vg) 7,00 €
Piparras fritas. 5,00 €
Jamón de cerdo "Euskal Txerri" Maskarada, tomate de colgar y pan cristal. 18,00 €

PLATERAK
Salmorejo con fruto rojos y tomate cherry, crujiente de pan, jamón y huevo duro. (v sin huevo ni paleta ibérica o vg sin paleta ibérica) 9,00 €
Pasta, salsa de piquillo y semillas de hinojo. (v) 9,00 €
Gyozas de verduras con mayonesa de salsa wok. (vg) 10,00 €
Tacos de cochinita pibil con xnipec de piparras. 12,50 €
Hamburguesa 100% txuleta de vaca y patatas con salsa chipotle. 14,00 €
Chipirón begihaundi, puré de guisantes y vinagreta mediterránea. 15,00 €
Pluma ibérica a la parrilla con patatas primor y pimiento a la llama. 17,00 €
MAHAI-AZKENAK
Torrija caramelizada con helado de vainilla. (vg) 5,50 €
Ensalada de fruta, infusión de bergamota y sorbete de fresa y lima. (v) 5,50 €
Bizcocho de chocolate, mousse de avellana y gel de frambuesa. (vg) 5,50 €
Tarta de queso ligeramente ahumada con coulis de frutos rojos. (vg) 5,50 €
(v) = beganoa
(vg) = begetarianoa
(*) = glutenduna

ORDUTEGIA

Lunes 9:00–23:00
Martes 9:00–23:00
Miércoles 9:00–23:00
Jueves 9:00–23:00
Viernes 9:00–23:30
Sábado 9:00–23:30
Domingo 9:00–23:00
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