VICHYSSOISE AL CARBÓN
Sobre sardina ahumada, pera osmotizada y caviar de AOVE
TARTAR DE LANGOSTINO
Servido con salmorejo de frutos rojos, reducción de balsámico y rizos crujientes de zanahoria
LINGOTE DE COCHINILLO IBÉRICO
Confitado a baja temperatura, parmentier de patata trufada y cebollas glaseadas al oloroso
MOSAICO VERDE
Granizado de pepino, sorbete de manzana verde y albahaca acompañado de sopa de bergamota y apio
CHOCOLATE Y CÍTRICOS
Cúpula de chocolate negro con sorbete de yuzu y aire de limón
Surtido de dulces navideños
BODEGA
Vino blanco eco Menade Verdejo D.O. Rueda
Vino tinto eco Bagordi Crianza D.O. Rioja
Agua mineral
Cafés / Infusiones
52,00€ IVA incluido
MENÚ INFANTIL
CROQUETAS
de paleta ibérica
RAVIOLIS
de queso con salsa de tomate y parmesano
POLLO ECOLÓGICO
asado con patatas primor
BROWNIE
de chocolate y nueces con helado de vainilla
Surtido de dulces navideños
BEBIDAS
Agua mineral
Refrescos
30,00€ IVA incluido
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
• Para las cancelaciones notificadas en un plazo anterior a los 14 días previos a la llegada o evento se procederá a devolver el 70% de la cantidad anticipada.
• Entre la celebración del evento y los 14 días anteriores, no se admiten cancelaciones, por lo que no habrá derecho de reembolso de importe alguno.
Horario: La comida de navidad dará comienzo a las 14:00.
* Contamos con menús adaptados para cualquier alergia, intolerancia u opción alimentaria. Por favor, no dude en consultarnos.
** Opciones veganas y vegetarianas disponibles con preaviso.
COCKTAIL DE BIENVENIDA
Jamón ibérico, pan de cristal y tomate
Gazpacho de remolacha asada
Corvina en tartar y manzana al eneldo
Begihaundi crujiente con alioli de lima
Mini cupcake de aceituna negra, trufa y tomate seco
CARPACCIO DE VIERA
con cítricos, menta y dados especiados
BOGAVANTE
en su jugo con perlas de patata al curry y cremoso de apio bola y jengibre
RISOTTO
de setas a la trufa blanca con pomada de parmesano al balsámico
BACALAO
asado sobre falso risotto de verduras y espuma de brócoli ahumado
SORBETE ESFÉRICO
de lima kéfir
CANELÓN
de faisán en costrini a las finas hierbas, su jugo y escabechado de cebolla y piñones
VOLCANO
chocolate y limón
Surtido de dulces navideños y uvas de la suerte
BODEGA
Vino blanco eco Zusslin Orschwir Alsacia
Vino tinto biodinámico Cruz de Alba D.O. Ribera de Duero
Champagne André Clouet Réserve Gran Cru
Agua mineral
Cafés / Infusiones
180,00€ IVA incluido
• Incluye: Música en directo después de las campanadas.
• Horario: A partir de las 20:00h y hasta las 2:00h. El cocktail de bienvenida dará comienzo a las 20:00h
• Dress code: No se requiere etiqueta, pero se ruega venir vestido adecuadamente para la ocasión.
MENÚ INFANTIL
COCKTAIL DE BIENVENIDA
VOL AU VENT
de langostinos y puerro pochado con salsa cocktail
SOLOMILLO
de vacuno a la plancha con patatas crujientes
CRÈME BRÛLÉE
de vainilla con crumble
Surtido de dulces navideños
BEBIDAS
Agua
Mineral
Refrescos
45,00€ IVA incluido
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
• Para las cancelaciones notificadas en un plazo anterior a los 14 días previos a la llegada o evento se procederá a devolver el 70% de la cantidad anticipada.
• Entre la celebración del evento y los 14 días anteriores, no se admiten cancelaciones, por lo que no habrá derecho de reembolso de importe alguno.
* Contamos con menús adaptados para cualquier alergia, intolerancia u opción alimentaria. Por favor, no dude en consultarnos.
** Opciones veganas y vegetarianas disponibles con preaviso.
Navidad 2 noches (Del 24 al 26 de Diciembre):
• Alojamiento en habitación Superior Passiv
• Desayuno buffet saludable ecológico
• Comida especial Navidad
325,00€ IVA incluido
SUPLEMENTOS
• 2 noches en habitación Jr. Suite Passiv – 40,00€ IVA incluido
• 2 noches en habitación Suite Passiv – 60,00€ IVA incluido
Condiciones
RESERVAS
• Introducir las fechas deseadas en el motor de reservas del hotel y buscar la tarifa Oferta Navidad.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
• No Reembolsable, no es posible cancelar sin penalización.
Navidad 3 noches (Del 24 al 27 de Diciembre ó del 23 al 26 de Diciembre):
• Alojamiento en habitación Superior Passiv
• Desayuno buffet saludable ecológico
• Comida especial Navidad
420,00€ IVA incluido
SUPLEMENTOS
• 3 noches en habitación Jr. Suite Passiv – 60,00€ IVA incluido
• 3 noches en habitación Suite Passiv – 90,00€ IVA incluido
Condiciones
RESERVAS
• Introducir las fechas deseadas en el motor de reservas del hotel y buscar la tarifa Oferta Navidad.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
• No Reembolsable, no es posible cancelar sin penalización.
Nochevieja/Año Nuevo 2 noches (Del 30 Diciembre al 1 de Enero):
• Alojamiento en habitación Superior Passiv
• Desayuno buffet saludable ecológico
• Gala Nochevieja
420,00€ IVA incluido
SUPLEMENTOS
• Comida de Año Nuevo para 2 personas – 110,00€ IVA incluido
• 2 noches en habitación Jr. Suite Passiv – 90,00€ IVA incluido
• 2 noches en habitación Suite Passiv – 120,00€ IVA incluido
Condiciones
RESERVAS
• Introducir las fechas deseadas en el motor de reservas del hotel y buscar la tarifa Oferta Navidad.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
• No Reembolsable, no es posible cancelar sin penalización.
Nochevieja/Año Nuevo 3 noches (Del 30 Diciembre al 2 de Enero ó del 29 de Diciembre al 1 de Enero):
• Alojamiento en habitación Superior Passiv
• Desayuno buffet saludable ecológico
• Gala Nochevieja
420,00€ IVA incluido
SUPLEMENTOS
• Comida de Año Nuevo para 2 personas – 110,00€ IVA incluido
• 3 noches en habitación Jr. Suite Passiv – 135,00€ IVA incluido
• 3 noches en habitación Suite Passiv – 180,00€ IVA incluido
Condiciones
RESERVAS
• Introducir las fechas deseadas en el motor de reservas del hotel y buscar la tarifa Oferta Navidad.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
• No Reembolsable, no es posible cancelar sin penalización.
