restaurante tilia

Un concepto informal con ingredientes de temporada.

En Tilia puedes disfrutar de desayunos, un menú diario y una carta variada en un espacio lleno de luz y terraza abierta al bosque Miramón

Disfruta a cualquier hora del día de una cocina saludable y de calidad en un espacio que ofrece diseño, estilo y relax. Tilia dispone de una terraza abierta al bosque Miramón donde se puede comer, tomar un café o disfrutar de un cocktail.

Una apuesta por la cocina saludable y de calidad, basada en productos de temporada, que sirve en la mesa los mejores productos de la zona.

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Si lo prefieres, puedes reservar tu mesa contactando con nosotros en el teléfono (+34) 943 56 91 26
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DESAYUNO Y PICOTEO
BRUNCH
MENÚ DEL DÍA
CARTA BISTROT 
CENA BISTROT

DESAYUNOS Y PICOTEO

Desayunos hasta las 12:00h
Picoteo de lunes a viernes de 12:00 a 13:00 y de 16:30 a cierre de cocina.
Sábados, domingos y festivos: de 12:00 a 13:30 y de 16:30 a cierre de cocina.
ZUMOS Y FRUTAS
Zumo de naranja natural. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€

PASTELERÍA
Croissant eco. 2,20€
Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada. 3,20€
Napolitana eco. 2,20€
Cake vegana marmolada de chocolate y vainilla. 2,60€
Tarta de naranja y almendra sin gluten. 2,60€
Cake integral de zanahoria. 2,60€
HUEVOS
Revuelto o tortilla. Toppings (0,50€ por topping): cebolla, jamón, queso, champiñones. 3,00€
Huevos fritos con paleta ibérica. 4,00€
Huevo Arima: Huevo a baja temperatura sobre tostada de pan, pavo, queso, tomate natural y salsa Arima. 5,50€

TOSTADAS
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,50€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,30€
Tomate rallado, jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra. 4,00€
Aguacate extra y brotes. 4,50€

PINTXOS, PULGAS Y PICA-PICA
Aceitunas. 2,40€
Gilda clásica. 2,50€
Gilda picante. 2,50€
Pintxo de tortilla. 2,10€
Pulga de paleta ibérica con tomate. 2,60€
Pulga de bonito con piparras y anchoas. 2,60€
Bolsa de patatas fritas. 1,70€
Corteza de lentejas eco. 2,20€

RACIONES
Croquetas de ibérico (4 uds.). 8,00€
Calamares begihaundi con salsa alioli. 9,50€
Patatas bravas con sus tres mayonesas. (vg). 7,00€
Alitas de pollo al vermut, puré de zanahoria y lombarda encurtida.  10,00€

BRUNCH

Sábados y domingos: de 10:00 a 13:00.

WELCOME TILIA
Zumo de naranja natural.
Café eco o infusión.
Bollería del día.
SALADO (a elegir)
Tostada con pesto, pastrami y cebolla roja encurtida casera (opción vegana con remolacha confit).
Tostada de salmón marinado en remolacha y ahumado, hinojo fresco, naranja y eneldo.
Baguel integral con semillas, aguacate, pavo, revuelto, feta, cebolla roja encurtida y cilantro.
Bowl de yogur, semillas, granola, frutos secos y manzana caramelizada.
Bowl de mix de quinoas, edamame, manzana a la cúrcuma, cebolla crujiente y nueces (vegano).
Huevo benedict con nido de kataifi.

DULCE (a elegir)
Tarta de queso con coulis de frutos rojos.
Nuestra choco-tarta Sacher Arima (vegano).
Pancake classic con manzana caramelizada, sirope de agave y ganache de chocolate.
Fruta fresca con infusión de bergamota (vegano).
21,00€ IVA incluido

COCKTAILS
Mimosa. 5,00€
Bellini. 5,00€
Bloody Mary. 7,00€
Red Snapper. 7,00€
Virgin Bloody Mary. 5,00€
RACIONES 

Croquetas de ibérico (4 uds.). 8,00 €
Calamares con alioli. 9,50 €
Patatas bravas, salsa Tilia. 6,50 €
Croquetas de ibérico. 8,00 €
Nachos con guacamole y pico de gallo. 8,50 €
Degustación de hummus (garbanzo y cúrcuma, remolacha y lentejas). 7,50 €
Tosta de jamón ibérico, tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 6,50 €
Tosta de escalivada y anchoas (opción vegana sin anchoas). 6,00 €
Hamburguesa Arima. 14,00 €
Sandwich mixto. 6,00€
Ensalada César, pechuga de pollo, pan tostado y parmesano. 13,00 €

MENÚ DEL DÍA

14 - 18 de junio, 2021
de 13:00 a 16:00
PRIMEROS
Pasta, salsa de piquillos y semillas de hinojo. (*) (v)
Falafel de garbanzos, kimchi y pimentón con salsa de yogur ácida.
Sopa de tomate, tomate cherry, burrata y aceite de albahaca. (*) (vg)

SEGUNDOS
Muslo y contramuslo de pollo con salsa satay y tubérculos asados.
Pescado del día, patatas panaderas y salsa verde.
Bowl de cus-cus con fruta y frutos secos, manzana a la cúrcuma y mojo ahumado. (*) (vg)
POSTRES
Tiramisú. (*) (vg)
Choux al limón y almendra. (*) (vg)
Pavlova con fruta de temporada y crema inglesa. (vg)

(v) = vegano
(vg) = vegetariano
(*) = con gluten

17,50€ IVA incluido
incluye pan y copa de vino.

CARTA BISTROT 

Almuerzo: sábados y domingos de 13:30 a 16:00

ENTRANTES
Jamón artesanal de Euskal Txerri Maskarada, tomate de colgar y pan cristal. 18,00€
Hummus de remolacha, coliflor encurtida, espinacas y papadum. (v). 8,00€
Ensalada de la semana.  9,00€
Crema de la semana.  8,00€
Ensalada de espaguetti de calabacín al pesto, con tomate asado y polvo de aceituna negra. (vg).  9,00€
Risotto de puntalette con hongos. (vg) (*). 10,00€ 


PRINCIPALES
Berenjena a la llama, miso, tomate y albahaca crujiente. (v). 10,00€
Chipirón begihaundi, puré de guisantes y vinagreta mediterránea. 15,00€
Bonito con pimiento rojo y demiglace de pimiento.  17,00€ 
Hamburguesa 100% txuleta de vaca y patatas con salsa chipotle. (*).  14,00€
Pluma ibérica a la parrilla con patatas primor y pimiento a la llama. 17,00€

POSTRES
Perlas de tapioca con leche de arroz y coco, sorbete de mango y polen. (v).  7,00€
Fresas maceradas en pacharán, helado de vainilla y crema inglesa. (vg).  7,00€
Torrija caramelizada con helado de vainilla. (vg).  7,00€
Bizcocho de castaña con su mousse y coulis de grosella negra. (vg) 7,00€


(v) = vegano
(vg) = vegetariano
(*) = con gluten


CENA BISTROT

Lunes a domingo
De 19:30 a 21:30 

PICOTEO
Calamares begihaundi fritos con alioli de su tinta. 9,50€
Croquetas de ibérico. (4 unidades). 8,00€
Alitas de pollo al vermut, pure de zanahoria y lombarda encurtida. 10,00€
Chifles con pure de boniato al cítrico y pico de gallo. (v). 8,00€
Pani puri con hummus ligero de remolacha especiada y aguacate. (v). 8,00€
Patatas bravas con sus tres mayonesas. (vg). 7,00€


PLATOS
Pasta con salsa de piquillo y semilla de hinojo. (vg). 9,00€
Salmorejo con fruto rojos y tomate cherry, crujiente de pan, jamón y huevo duro. (opción vg o v). 9,00€
Gyoza de verduras con mayonesa de salsa wok. (vg). 10,00€
Tacos de cochinita pibil con xnipec de piparras. 12,50€
Hamburguesa 100% txuleta de vaca y patatas con salsa chipotle. 14,00€
Chipirón begihaundi, puré de guisantes y vinagreta mediterránea. 15,00€
Pluma ibérica a la parrilla con patatas primor y pimiento a la llama. 17,00€
POSTRES
Torrija caramelizada con helado de vainilla. (vg). 5,50€
Ensalada de fruta, infusión de bergamota y sorbete de fresa y lima. (v). 5,50€
Bizcocho de chocolate, mousse de avellana y gel de frambuesa. (vg). 5,50€
Tarta de queso ligeramente ahumado con coulis de frutos rojos. (vg). 5,50€
(v) = vegano
(vg) = vegetariano
(*) = con gluten 

HORARIO DE APERTURA

Domingo - Jueves, de 9:00–22:30
Viernes - Sábado, de 9:00–23:00
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