Un concepto informal con ingredientes de temporada.

En Tilia puedes disfrutar de desayunos, un menú diario y una carta variada en un espacio lleno de luz y terraza abierta al bosque Miramón

Disfruta a cualquier hora del día de una cocina saludable y de calidad en un espacio que ofrece diseño, estilo y relax. Tilia dispone de una terraza abierta al bosque Miramón donde se puede comer, tomar un café o disfrutar de un cocktail.

Una apuesta por la cocina saludable y de calidad, basada en productos de temporada, que sirve en la mesa los mejores productos de la zona.

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Si lo prefieres, puedes reservar tu mesa contactando con nosotros en el teléfono (+34) 943 56 91 26

DESAYUNOS Y PICOTEO

Desayunos hasta las 12:00h

Picoteo de lunes a viernes de 12:00 a 13:00 y de 16:30 a cierre de cocina.

Sábados, domingos y festivos: de 12:00 a 13:30 y de 16:30 a cierre de cocina.

ZUMOS Y FRUTAS
Zumo de naranja natural. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€

PASTELERÍA
Croissant eco. 2,20€

Croissant a la plancha con mantequilla y mermelada. 3,20€
Napolitana eco. 2,20€
Cake vegana marmolada de chocolate y vainilla. 2,60€
Tarta de naranja y almendra sin gluten. 2,60€
Cake integral de zanahoria. 2,60€

HUEVOS
Revuelto o tortilla. Toppings (0,50€ por topping): cebolla, jamón, queso, champiñones. 3,00€
Huevos fritos con paleta ibérica. 4,00€
Huevo Arima: Huevo a baja temperatura sobre tostada de pan, pavo, queso, tomate natural y salsa Arima. 5,50€

TOSTADAS
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,50€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,30€
Tomate rallado, jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra. 4,00€
Aguacate extra y brotes. 4,50€

PINTXOS, PULGAS Y PICA-PICA

Aceitunas. 2,40€

Gilda clásica. 2,50€

Gilda picante. 2,50€

Pintxo de tortilla. 2,10€

Pulga de paleta ibérica con tomate. 2,60€

Pulga de bonito con piparras y anchoas. 2,60€

Bolsa de patatas fritas. 1,70€

Corteza de lentejas eco. 2,20€

RACIONES

Croquetas de ibérico (4 uds.). 8,00€

Calamares begihaundi con salsa alioli. 9,50€

Patatas bravas con sus tres mayonesas. (vg). 7,00€

Alitas de pollo al vermut, puré de zanahoria y lombarda encurtida. 10,00€

BRUNCH

Sábados y domingos: de 10:00 a 13:00.

WELCOME TILIA

Zumo de naranja natural.

Café eco o infusión.

Bollería del día.

SALADO (a elegir)

Tostada con pesto, pastrami y cebolla roja encurtida casera (opción vegana con remolacha confit).

Tostada de salmón marinado en remolacha y ahumado, hinojo fresco, naranja y eneldo.

Baguel integral con semillas, aguacate, pavo, revuelto, feta, cebolla roja encurtida y cilantro.

Bowl de yogur, semillas, granola, frutos secos y manzana caramelizada.

Bowl de mix de quinoas, edamame, manzana a la cúrcuma, cebolla crujiente y nueces (vegano).

Huevo benedict con nido de kataifi.

DULCE (a elegir)

Tarta de queso con coulis de frutos rojos.

Nuestra choco-tarta Sacher Arima (vegano).

Pancake classic con manzana caramelizada, sirope de agave y ganache de chocolate.

Fruta fresca con infusión de bergamota (vegano).

21,00€ IVA incluido

COCKTAILS

Mimosa. 5,00€

Bellini. 5,00€

Bloody Mary. 7,00€

Red Snapper. 7,00€

Virgin Bloody Mary. 5,00€

RACIONES

Croquetas de ibérico (4 uds.). 8,00 €
Calamares con alioli. 9,50 €
Patatas bravas, salsa Tilia. 6,50 €

Croquetas de ibérico. 8,00 €

Nachos con guacamole y pico de gallo. 8,50 €

Degustación de hummus (garbanzo y cúrcuma, remolacha y lentejas). 7,50 €

Tosta de jamón ibérico, tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 6,50 €

Tosta de escalivada y anchoas (opción vegana sin anchoas). 6,00 €

Hamburguesa Arima. 14,00 €

Sandwich mixto. 6,00€

Ensalada César, pechuga de pollo, pan tostado y parmesano. 13,00 €

MENÚ DEL DÍA

14 - 18 de junio, 2021

de 13:00 a 16:00

PRIMEROS

Pasta, salsa de piquillos y semillas de hinojo. (*) (v)

Falafel de garbanzos, kimchi y pimentón con salsa de yogur ácida.

Sopa de tomate, tomate cherry, burrata y aceite de albahaca. (*) (vg)

SEGUNDOS

Muslo y contramuslo de pollo con salsa satay y tubérculos asados.

Pescado del día, patatas panaderas y salsa verde.

Bowl de cus-cus con fruta y frutos secos, manzana a la cúrcuma y mojo ahumado. (*) (vg)

POSTRES

Tiramisú. (*) (vg)

Choux al limón y almendra. (*) (vg)

Pavlova con fruta de temporada y crema inglesa. (vg)

(v) = vegano
(vg) = vegetariano
(*) = con gluten

17,50€ IVA incluido

incluye pan y copa de vino.

CARTA BISTROT

Almuerzo: sábados y domingos de 13:30 a 16:00

ENTRANTES

Jamón artesanal de Euskal Txerri Maskarada, tomate de colgar y pan cristal. 18,00€

Hummus de remolacha, coliflor encurtida, espinacas y papadum. (v). 8,00€

Ensalada de la semana. 9,00€

Crema de la semana. 8,00€

Ensalada de espaguetti de calabacín al pesto, con tomate asado y polvo de aceituna negra. (vg). 9,00€

Risotto de puntalette con hongos. (vg) (*). 10,00€

PRINCIPALES

Berenjena a la llama, miso, tomate y albahaca crujiente. (v). 10,00€

Chipirón begihaundi, puré de guisantes y vinagreta mediterránea. 15,00€

Bonito con pimiento rojo y demiglace de pimiento. 17,00€

Hamburguesa 100% txuleta de vaca y patatas con salsa chipotle. (*). 14,00€

Pluma ibérica a la parrilla con patatas primor y pimiento a la llama. 17,00€

POSTRES

Perlas de tapioca con leche de arroz y coco, sorbete de mango y polen. (v). 7,00€

Fresas maceradas en pacharán, helado de vainilla y crema inglesa. (vg). 7,00€

Torrija caramelizada con helado de vainilla. (vg). 7,00€

Bizcocho de castaña con su mousse y coulis de grosella negra. (vg) 7,00€

(v) = vegano
(vg) = vegetariano
(*) = con gluten

CENA BISTROT

Lunes a domingo

De 19:30 a 21:30

PICOTEO

Calamares begihaundi fritos con alioli de su tinta. 9,50€

Croquetas de ibérico. (4 unidades). 8,00€

Alitas de pollo al vermut, pure de zanahoria y lombarda encurtida. 10,00€

Chifles con pure de boniato al cítrico y pico de gallo. (v). 8,00€

Pani puri con hummus ligero de remolacha especiada y aguacate. (v). 8,00€

Patatas bravas con sus tres mayonesas. (vg). 7,00€

PLATOS

Pasta con salsa de piquillo y semilla de hinojo. (vg). 9,00€

Salmorejo con fruto rojos y tomate cherry, crujiente de pan, jamón y huevo duro. (opción vg o v). 9,00€

Gyoza de verduras con mayonesa de salsa wok. (vg). 10,00€

Tacos de cochinita pibil con xnipec de piparras. 12,50€

Hamburguesa 100% txuleta de vaca y patatas con salsa chipotle. 14,00€

Chipirón begihaundi, puré de guisantes y vinagreta mediterránea. 15,00€

Pluma ibérica a la parrilla con patatas primor y pimiento a la llama. 17,00€

POSTRES

Torrija caramelizada con helado de vainilla. (vg). 5,50€

Ensalada de fruta, infusión de bergamota y sorbete de fresa y lima. (v). 5,50€

Bizcocho de chocolate, mousse de avellana y gel de frambuesa. (vg). 5,50€

Tarta de queso ligeramente ahumado con coulis de frutos rojos. (vg). 5,50€

(v) = vegano

(vg) = vegetariano

(*) = con gluten

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HORARIO DE APERTURA

Domingo - Jueves, de 9:00–22:30

Viernes - Sábado, de 9:00–23:00

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Una apuesta por la cocina saludable y de calidad, basada en productos de temporada, que sirve en la mesa los mejores productos de la zona.

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