Arima Night est la somme de trois ingrédients : nature, caractère unique et produit saisonnier

De l'extérieur, tout semble identique, tandis qu'à l'intérieur, tout évolue constamment.

Une nouvelle proposition gastronomique pour les nuits d'été est née. Arima Night est basé sur des produits locaux, saisonniers et de haute qualité, avec le grill comme personnage principal. Avec une âme saine et durable, sa salle à manger ouverte sur la forêt laisse place à un espace terrasse où vous pourrez respirer la nature et les arbres qui entourent les nuits d'été.

Le dîneur pourra voir comment sont préparés les différents plats qu'ils vont déguster puisque le salon et la cuisine ont été conçus comme un espace intégré séparé uniquement par une fenêtre en verre.

Profiter d'un dîner dans un environnement naturel et à seulement 10 minutes du centre de Saint-Sébastien deviendra un plaisir à tous points de vue.

Donnez aux nuits d'été une saveur particulière.

#BeSoulstainable

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LA CARTE
VINS

LA CARTE

de 19h30 à 22h00

E N T R É E S 

Jambon ibérique de gland avec du pain « cristal » 26,00

Salade de tomate Basque 14,00

Poulpe grillé, voile de fanon ibérique et mousse de pomme de terre 22,00

Crème de racine, œuf à basse température et paprika d’Espelette 16,00

Longes de sardine marinées sur lit de poivrons grillés 14,00

Gaspacho de betteraves, cornichons et germes faits maison 14,00

 

P L A T S 

Merlu de ligne, crème de céleri rave et broccolini 18,00

Lotte grillé et pomme de terre au four (pour 2 personnes) 58,00

Bonite, oignon caramélisé et tomates rôties 18,00

Morue à basse température, purée de brocoli fumé, ail noir et chou frisé croustillant 22,00

Pluma de porc ibérique grillé avec parmentier truffé 20,00

Bifteck Tomahawk grillé, pommes de terre frites et poivrons Padrón (pour 2 personnes) 62,00

Joues de veau et chips de légumes 18,00

Cochon de lait rôti et pêche grillée 22,00

 

D E S S E R T S 

Pain perdu caramélisé avec glace vanille 7,00

Tarte aux pommes et glace au thym citron 7,00

Sacher Arima 7,00

Sélection de fromages du pays, coings et noix 9,00

VINS

B L A N C 

CANICAS 2018
D.O. Rías Baixas 25,00

FULCRO O EQUILIBRIO (enc)
D.O. Rías Baixas 32,00

MURADELLA 2015 (e)
D.O. Monterrei 60,00

CAL VERÓNICA ORTEGA (enc)
D.O. Bierzo 36,00

BASA
D.O. Rueda 22,00

BOTIJO BLANCO (enc)
V.T. Valdejalón 20,00

COSMIC (e)
D.O. Penedés 23,00

ARRETXEA HEGOXURI (b)
A.O.C. Iruléguy 45,00

ZUSSLING ORSCHWIHR (e)
A.O.C. Alsacia 35,00

LES CLOS DES TREILLES (e)
A.O.C. Anjou 40,00

UNO
Arabako Txakolina 25,00

URKIZAHAR EDIZIO MUGATUA (e)
D.O. Getariako Txakolina 38,00

R O S É 

PETIT CAUS (e)
D.O. Penedés 20,00

RADIZ ROSÉ (e)
D.O. Penedés 30,00

R O U G E 

LALAMA
D.O. Ribeira Sacra 35,00

A TORNA DOS PASÁS
D.O. Ribeiro 32,00

CICLÓN (n)
D.O.P. Sierra de Salamanca 25,00

LOS CANTOS DE TORREMILANOS (e)
D.O. Ribera del Duero 20,00

TONDONIA
D.O. La Rioja 50,00

VIÑA ZORZAL SEÑORA DE LAS ALTURAS
D.O. Navarra 39,00

FRONTONIO TELESCÓPICO (enc)
V.T. Valdejalón 28,00

PLANELLA (e)
D.O. Montsant 23,00

PARDAS SUS SCROFA (e)
D.O. Penedés 28,00

7 FUENTES (n)
D.O. Valle de la Orotava 30,00

QUINTA DE SAES
D.O.C. Dao 25,00

MORGON MARCEL LAPIERRE (b)
A.O.C. Morgon 40,00

P É T I L L A N T 

LES VIGNES DE MONTGUEUX
A.O.C. Champagne 60,00

XAMPRADA (e)
D.O. Bierzo 25,00

AT ROCA ROSAT
D.O. Penedés 25,00

 


(e) Biologique
(enc) Biologique non certifié
(b) Biodynamique
(n) Naturel

HORAIRE D'OUVERTURE

Lundi: de 19h30 à 22h30
Mardi: fermé
Mercredi: fermé
Jeudi: de 19h30 à 22h30
Vendredi: de 19h30 à 22h30
Samedi: de 19h30 à 22h30
Dimanche: de 19h30 à 22h30

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