logo misura restaurante

Goi-mailako sukaldaritza zure gorputza zaintzeko

Misuran kalitate handiko proposamen gastronomikoa duzu, produktu organiko eta freskoetan oinarritua.

Sukaldaritza berritzailea eskaintzen du, eta jatorrira itzultzea proposatzen du, jakietan produktu freskoak erabiliz ahosabaian gozatzeko. Kalitatezko lehengaiaren alde egiten dugu, ekologikoki ekoizten dena eta zaporearen aberastasun guztia eskaintzen duena. Mahaian esertzea ikuskizun ikusgarria izango da. Dastatuko dituen platerak nola prestatzen diren ikusiko du mahaikideak, gela eta sukaldea kristal batek bakarrik bereizitako espazio integratu gisa diseinatu baitira. Jatea, zentzu guztietako plazerra bihurtuko da. Aukeratu gure erreserbatuetako bat edo gozatu atari zabaleko “platiloak” gure terrazan, basoari begira.

Bizi eta gozatu euskal gastronomiaren esperientziaz.

Misuran erreserbatu
Nahi izanez gero, mahai bat erreserbatu dezakezu gurekin harremanetan telefonoz (+34) 943 56 66 38 edo gure helbide elektroniko info@misurarestaurant.com helbidearen bidez.
misura
cocina misura
KARTA
GREEN DASTATZE MENUA
ITSASOKO DASTATZE MENUA
ITSASO & LUR DASTATZE MENUA
MENU EXEKUTIBOA

KARTA

HASIERAKOAK 

ATUNA
Atun dadoak piper tigre esnean, batata pomada eta quinoa kurruskaria 14,00

TXIPIROI TALLARINAK
Carbonara saltsan, baserriko gorringoa eta tapioka kurruskaria togarashi-arekin 15,00

INDIOILAR ERRE KREMA
Tenperatura baxuko arrautza eta trufa purearekin 11,00

MISURA FALAFELA
Falafel kroketa, presa iberiko estalkia eta aneta jogurta 12,00

BEGANO ETA BEGETARIANOAK 

GEREZI TOMATEA TOFUAREKIN
Ezti, jengibre eta limoidun zitrikoekin konfitaturik, albahaka eta baratxuri berdedun gazpatxoarekin lagunduta 11,00

ERREMOLATXA
Erremolatxa tartarea, Idiazabal elurra eta sagar berde eta mostaza izozkia 9,00

MENESTRA
Barazki menestra olio ketu eta apio kremarekin 11,00

MISO ZOPA
Kombu alga, azenario espiral eta baratxuri berdeekin 10,00

TIPULA ERREA
Bere zukuan, kefir apar eta kimu entsaladarekin 9,00

ARROZ OSOA
Trufadun perretxiko risotto osoa, olo pomada eta pistatxoarekin 12,00

NAGUSIAK 

AMUKO LEGATZA
Almendra pure eta al dente sukaldatutako barazkiekin 20,00

BAKAILAOA BERE ERARA
Arraba patearekin emultsionatutako bere azalen velouté-a 16,00

KOKO IZOKINA
Izokin epela, koko zuku, bulgur eta gazta airearekin 16,00

PRESA ERRE EKOA
Kaolin patata, mojo ketu eta bere haragi zukuarekin 18,00

OILASKO PAPAR EKOA
Basmati arroza belar fin erara eta tamarindo saltsa espeziatuarekin lagunduta 15,00

INDIOILAR AZPIZUN EKOA
Tenperatura baxura, cous cous perla gainean eta satay saltsarekin 19,00

TXAHAL TERRINA EKOA
Masail eta trufa, ozpindutako barazkiekin leunduta 16,00

BEGANO ETA BEGETARIANOAK 

BOLA BEGANOAK
Babarrun bolak kakahuete saltsa eta anana chutney-arekin 13,00

FALAFEL BEGANOA
Falafel kroketa olo eta aneta emultsio gainean doan ahuakate estalkiarekin 12,00

ARROZ BERDEA
Basmati arroza belar fin erara, ozpinetako barazki eta pistatxoarekin 13,00


MAHAI-AZKENAK  

ESPIRULINA TAPIOKA
Kefir izozkiarekin eta arrosa eta bergamota zoparekin lagunduta 6,00

TORRADA BERDEA
Matcha eta albahakarekin egina, limoi belar pektina eta banilla izozkiarekin 7,00

MAZEDONIA
Sasoiko fruituduna, berbena limoiusain infusio eta yuzu eta kardamomo sorbetearekin 6,00

TXOKOLATEA OLIBEKIN
Txokolate ganache-a ron eta oliba beltzekin
Txokolate beltzezko bizkotxoa, txokolate izozkia eta oliba olioa 8,00

GREEN DASTATZE MENUA

ERREMOLATXA

Erremolatxa tartarea eta sagar berde eta mostaza izozkia

FALAFEL BEGANOA
Falafel kroketa olo eta aneta emultsio gainean doan ahuakate estalkiarekin

MENESTRA
Barazki menestra olio ketu eta apio kremarekin

BOLA BEGANOAK
Babarrun bolak kakahuete saltsa eta anana chutney-arekin

ARROZ BERDEA
Basmati arroza belar fin erara, ozpinetako barazki eta pistatxoarekin

TIPULA ERREA
Bere zukuan, kefir apar eta kimu entsaladarekin

MAZEDONIA
Sasoiko fruituduna, berbena limoiusain infusio eta yuzu eta kardamomo sorbetearekin

 

58,00€ BEZa barne

ITSASOKO DASTATZE MENUA

ERREMOLATXA
Erremolatxa tartarea, Idiazabal elurra eta sagar berde eta mostaza izozkia

FALAFEL BEGANOA
Falafel kroketa olo eta aneta emultsio gainean doan ahuakate estalkiarekin

MENESTRA
Barazki menestra olio ketu eta apio kremarekin

BOLA BEGANOAK
Babarrun bolak kakahuete saltsa eta anana chutney-arekin

GANBA GORRIA
Bere zukuan, tipula errearekin, almendra esne aireztatua eta kimu entsalada

AMUKO LEGATZA
Almendra pure eta al dente sukaldatutako barazkiekin

ESPIRULINA TAPIOKA
Kefir izozkiarekin eta arrosa eta bergamota zoparekin lagunduta

 

76,00€ BEZa barne

ITSASO & LUR DASTATZE MENUA

ERREMOLATXA
Erremolatxa tartarea, Idiazabal elurra eta sagar berde eta mostaza izozkia

FALAFEL BEGANOA
Falafel kroketa olo eta aneta emultsio gainean doan ahuakate estalkiarekin

MENESTRA
Barazki menestra olio ketu eta apio kremarekin

BOLA BEGANOAK
Babarrun bolak kakahuete saltsa eta anana chutney-arekin

GANBA GORRIA
Bere zukuan, tipula errearekin, almendra esne aireztatua eta kimu entsalada

TXAHAL TERRINA EKOA
Masail eta trufa, ozpindutako barazkiekin leunduta

TXOKOLATEA
Txokolate ganache-a, kakao eta nib lurra, txokolate eta oliba beltz izozkiarekin

 

76,00€ BEZa barne

MENU EXEKUTIBOA

2020ko urtarrilaren 15etik 17ra

 

HASIERAKOAK

HEGALUZE ETA AHUAKATE TARTAREA

Mango eta piper tigre esnearekin

BOLA BEGANOAK

Babarrun bolak kakahuete saltsa eta anana chutney-arekin

 

NAGUSIAK

BURBINA ERREA

Koko zuku, bulgur eta gazta airearekin

SEKRETU IBERIKOA

Kaolin patata, mojo ketu eta bere haragi zukuarekin

 

MAHAI-AZKENA

TORRADA BERDEA

Matcha eta albahakarekin egina, limoi belar pektina eta banilla izozkiarekin

 

Hasierako 1 + Nagusi 1 + Mahai-Azkena = 28,00 € (BEZa barne)

Menu Itxia + Edariak = 38,00 € (BEZa barne)

Reserva tu mesa en Misura Restaurant

Si lo prefieres, puedes reservar tu mesa contactando con nosotros al teléfono (+34) 943 56 66 38 o a nuestro e-mail info@misurarestaurant.com .

ORDUTEGIA

Astelehena: itxita
Asteartea: itxita
Asteazkena: 13:00etatik 15:30era
Osteguna: 13:00etatik 15:30era
Ostirala: 13:00etatik 15:30etara eta 20:00etatik 23:30era
Larunbata: 13:00etatik 15:30etara eta 20:00etatik 23:30era
Igandea: 13:00etatik 15:30era
Misuran erreserbatu

(+34) 943 56 66 38

logo arima hotel
Suscríbete a nuestra newsletter de ofertas y eventos.
small luxury hotels
Paseo de Miramón, 162
20014 Donostia-San Sebastián 
T. (+34) 943 56 91 36 | info@arimahotel.com

Harpidetu gure buletinera

LLEGADA

SALIDA

¿POR QUÉ RESERVAR DIRECTAMENTE?

10% de Descuento en Reservas

Parking gratuito en el mismo edificio

Estancia de 1 noche
ERRESERBATU
facebook-squareinstagram