logo misura restaurante

Goi-mailako sukaldaritza zure gorputza zaintzeko

Misuran kalitate handiko proposamen gastronomikoa duzu, produktu organiko eta freskoetan oinarritua.

Sukaldaritza berritzailea eskaintzen du, eta jatorrira itzultzea proposatzen du, jakietan produktu freskoak erabiliz ahosabaian gozatzeko. Kalitatezko lehengaiaren alde egiten dugu, ekologikoki ekoizten dena eta zaporearen aberastasun guztia eskaintzen duena. Mahaian esertzea ikuskizun ikusgarria izango da. Dastatuko dituen platerak nola prestatzen diren ikusiko du mahaikideak, gela eta sukaldea kristal batek bakarrik bereizitako espazio integratu gisa diseinatu baitira. Jatea, zentzu guztietako plazerra bihurtuko da. Aukeratu gure erreserbatuetako bat edo gozatu atari zabaleko “platiloak” gure terrazan, basoari begira.

Bizi eta gozatu euskal gastronomiaren esperientziaz.

Misuran erreserbatu
Nahi izanez gero, mahai bat erreserbatu dezakezu gurekin harremanetan telefonoz (+34) 943 56 66 38 edo gure helbide elektroniko info@misurarestaurant.com helbidearen bidez.
misura
cocina misura
KARTA
GREEN DASTATZE MENUA
ITSASOKO DASTATZE MENUA
ITSASO & LUR DASTATZE MENUA
MENU EXEKUTIBOA

KARTA

HASIERAKOAK 

ATÚN
Dados de atún sobre leche de tigre de pimientos, boniato en pomada y quinoa crujiente 14,00

TXIPIROI TALLARINAK
En salsa carbonara, yema de caserío y crujiente de tapioca con togarashi 15,00

INDIOILAR ERRE KREMA
Con huevo a baja temperatura y puré de trufa 11,00

MISURA FALAFELA
Croqueta de falafel, velo de presa ibérica y yogur de eneldo 12,00

V E G A N O S  Y  V E G E T A R I A N O S 

GEREZI TOMATEA TOFUAREKIN
Confitados en cítricos con miel, jengibre y limón, servido con gazpacho verde a la albahaca y ajetes tiernos 11,00

ERREMOLATXA
Erremolatxa tartarea, Idiazabal elurra eta sagar berde eta mostaza izozkia 9,00

MENESTRA
Barazki menestra olio ketu eta apio kremarekin 11,00

MISO ZOPA
Kombu alga, azenario espiral eta baratxuri berdeekin 10,00

TIPULA ERREA
En su jugo, espuma de kéfir y ensalada de brotes 9,00

ARROZ OSOA
Trufadun perretxiko risotto osoa, olo pomada eta pistatxoarekin 12,00

NAGUSIAK 

AMUKO LEGATZA
Con puré de almendras y verduritas al dente 20,00

BAKAILAOA BERE ERARA
Velouté de sus pieles emulsionados con paté de huevas 16,00

SALMÓN COCO
Salmón templado con su jugo al coco, bulgur y aire de queso 16,00

PRESA ERRE EKOA
Kaolin patata, mojo ketu eta bere haragi zukuarekin 18,00

PECHUGA DE POLLO DE CASERÍO ECO
Acompañada de arroz basmati a las finas hierbas y salsa de tamarindo especiada 15,00

INDIOILAR AZPIZUN EKOA
Tenperatura baxura, cous cous perla gainean eta satay saltsarekin 19,00

TXAHAL TERRINA EKOA
Masail eta trufa, ozpindutako barazkiekin leunduta 16,00

V E G A N O S  Y  V E G E T A R I A N O S 

ALBÓNDIGAS VEGANAS
Albóndigas de alubias con salsa de cacahuete y chutney de piña 13,00

FALAFEL BEGANOA
Croqueta de falafel con su velo de aguacate sobre emulsión de avena y eneldo 12,00

ARROZ BERDEA
Basmati arroza belar fin erara, ozpinetako barazki eta pistatxoarekin 13,00


MAHAI-AZKENAK  

ESPIRULINA TAPIOKA
Con helado de kéfir acompañado de sopa rosa y bergamota 6,00

TORRADA BERDEA
De té matcha y albahaca con pectina de lemon grass y helado de vainilla 7,00

MAZEDONIA
De frutas del tiempo con infusión de hierba luisa y sorbete de yuzu con cardamomo 6,00

TXOKOLATEA OLIBEKIN
Txokolate ganache-a ron eta oliba beltzekin

Bizcocho de chocolate negro, helado de chocolate 8,00

GREEN DASTATZE MENUA

ERREMOLATXA

Erremolatxa tartarea eta sagar berde eta mostaza izozkia

FALAFEL BEGANOA
Croqueta de falafel con su velo de aguacate sobre emulsión de avena y eneldo

MENESTRA
Barazki menestra olio ketu eta apio kremarekin

ALBÓNDIGAS VEGANAS
Albóndigas de alubias con salsa de cacahuete y chutney de piña

ARROZ BERDEA
Basmati arroza belar fin erara, ozpinetako barazki eta pistatxoarekin

TIPULA ERREA
En su jugo, espuma de kéfir y ensalada de brotes

MAZEDONIA
De frutas del tiempo con infusión de hierba luisa con sorbete de yuzu y cardamomo

 

58,00€ IVA incluido

ITSASOKO DASTATZE MENUA

ERREMOLATXA
Erremolatxa tartarea, Idiazabal elurra eta sagar berde eta mostaza izozkia

FALAFEL BEGANOA
Croqueta de falafel con su velo de aguacate sobre emulsión de avena y eneldo

MENESTRA
Barazki menestra olio ketu eta apio kremarekin

ALBÓNDIGAS VEGANAS
Albóndigas de alubias con salsa de cacahuete y chutney de piña

GANBA GORRIA
Bere zukuan, tipula errearekin, almendra esne aireztatua eta kimu entsalada

AMUKO LEGATZA
Con puré de almendras y verduritas al dente

ESPIRULINA TAPIOKA
Con helado de kéfir acompañado de sopa de rosa y bergamota

 

76,00€ IVA incluido

ITSASO & LUR DASTATZE MENUA

ERREMOLATXA
Erremolatxa tartarea, Idiazabal elurra eta sagar berde eta mostaza izozkia

FALAFEL BEGANOA
Croqueta de falafel con su velo de aguacate sobre emulsión de avena y eneldo

MENESTRA
Barazki menestra olio ketu eta apio kremarekin

ALBÓNDIGAS VEGANAS
Albóndigas de alubias con salsa de cacahuete y chutney de piña

GANBA GORRIA
Bere zukuan, tipula errearekin, almendra esne aireztatua eta kimu entsalada

TXAHAL TERRINA EKOA
Masail eta trufa, ozpindutako barazkiekin leunduta

TXOKOLATEA
Txokolate ganache-a, kakao eta nib lurra, txokolate eta oliba beltz izozkiarekin

 

76,00€ IVA incluido

MENU EXEKUTIBOA

18-20 de diciembre, 2019

 

HASIERAKOAK

TARTAR DE ATÚN Y AGUACATE

Mango eta piper tigre esnearekin

ALBÓNDIGAS VEGANAS

Albóndigas de alubias con salsa de cacahuete y chutney de piña

 

NAGUSIAK

BURBINA ERREA

Koko zuku, bulgur eta gazta airearekin

SECRETO IBÉRICO

Kaolin patata, mojo ketu eta bere haragi zukuarekin

 

MAHAI-AZKENA

TORRADA BERDEA

De té matcha y albahaca con pectina de lemon grass y helado de vainilla

 

1 Entrante + 1 Principal + Postre + 1 Bebida = 28,00 € (IVA incluido)

Menú Cerrado + Bebidas = 38,00 € (IVA incluido)

Reserva tu mesa en Misura Restaurant

Si lo prefieres, puedes reservar tu mesa contactando con nosotros al teléfono (+34) 943 56 66 38 o a nuestro e-mail info@misurarestaurant.com .

ORDUTEGIA

Astelehena: itxita
Asteartea: itxita
Asteazkena: 13:00etatik 15:30era
Osteguna: 13:00etatik 15:30era
Ostirala: 13:00etatik 15:30etara eta 20:00etatik 23:30era
Larunbata: 13:00etatik 15:30etara eta 20:00etatik 23:30era
Igandea: 13:00etatik 15:30era
Misuran erreserbatu

(+34) 943 56 66 38

logo arima hotel
Suscríbete a nuestra newsletter de ofertas y eventos.
small luxury hotels
Paseo de Miramón, 162
20014 Donostia-San Sebastián 
T. (+34) 943 56 91 36 | info@arimahotel.com

Harpidetu gure buletinera

RETPV: HSS00841 - © Arima Hotel

IRITSIERA

IRTEERA

ZERGATIK ZUZENEAN GUREKIN ERRESERBATU?

Erreserban eko deskontua

Doako aparkaleku eraikin berean

Estancia de 1 gau
ERRESERBATU
closefacebook-squareinstagram